陈谷做的吃食往城里的粮行送，被掌柜扔在角落。“这谷芽酒发苦，”他举着瓶装烧酒，“你看这酒，清亮还不呛，喝着上头快，你们这陈谷玩意儿，谁爱喝？”地上的谷壳筐被踩烂，陈谷混着泥水发黑。

“是你没尝出老味！”粮贩捡起筐子，往陈谷上哈了口气，谷香混着酒香漫开来，“你那瓶装酒喝多了伤胃，俺这陈谷酿的，喝着暖胃，还能解乏！”

周丫让众人给陈谷吃食做新包装，谷壳编的酒坛套上画新谷纹，“这叫‘陈酒新颜’，”她往蒸谷饭里拌了把桂花，“香得能飘半条街，勾人买。”

她在城里的市集摆了个“陈谷新味”摊，现场蒸谷饭、筛谷芽，来尝的人排起长队，“这饭有嚼劲，”有个老食客说，“比精米香，像小时候吃的。”

粮行掌柜见状，赶紧把角落的陈谷吃食捡回来，擦干净摆在柜台，标上“怀旧老味”，价钱翻了倍，“这叫老味价，懂的人自然懂！”买的人竟比新粮吃食还多。

更奇的是，用陈谷壳肥的田，新谷长得格外好。有个农户说，陈谷壳埋进土里，像在给新谷“讲旧年的故事”，穗子都比别家的沉。

陈谷变新味的事传开，十二村的农户都学着做：东村用陈谷壳编坐垫，西村用陈谷粉做糕点，连城里的面包房都来订陈谷粉，说掺在面粉里，面包更有嚼头。

“是‘新陈缠成串’！”周丫站在市集望，认亲苗的藤顺着摊位爬，藤上的谷纹缠着新旧谷影：新谷的饱满纹、陈谷的沧桑纹，“这藤比账本还准，哪有陈谷新用，哪就长新叶。”

她发起“新陈谷艺会”，定在秋收后，各村都来展陈谷做的物件：北村的陈谷壳坐垫、南村的陈谷粉糕点、东村的谷芽酒、西村的蒸谷饭，摆在一起像幅五谷图。

青禾把新陈谷的用法编成“谷味歌”：“陈谷发新芽，新谷藏旧香；一艺变百样，市集飘谷芳”，摊贩们在摊位前唱着，调子跟着算盘声，越唱越欢。