张雪松从服务员手里接过一块热毛巾，先擦了擦脸，又擦了擦手，然后把毛巾放到他面前的一个小托盘里说：“昨天和孩子单位的领导吃的饭。他们单位有个女同事太能喝了，喝了不少白的。没休息好，今天又忙了一天，有些累了。喝点儿红酒吧。”

王叔叔说：“好，听张总的，今天喝拉菲。”

张雪松赶紧说：“别呀，这么多人，你喝拉菲得喝多少啊。就一般的法国酒就行了。”

王叔叔跟穿青色西服的人交待了几句，穿青色西服的人点着头退了出去。

菜应该是已经点好的。两三个服务员紧张有序地端上来凉菜热菜。这个时候，已经脱了西服的张雪松举起红酒杯向大家致意。大家都站起身，张雪松向大家做了个手势说：“坐下喝，都是自己人，别客气。”

大家又坐下。靠近张雪松的几个人，离开了座位，凑到张雪松身边，要和张雪松碰杯，张雪松出于礼貌只好也站起来。碰杯的人当中，有人跟张雪松也不熟悉，还给张雪松递了名片。

张雪松接过名片，低着头看了看，然后放在桌子上，并没有掏自己的名片。递名片的人还想再说些什么，张雪松做了个让他回去的手势说：“慢慢来，慢慢来。”

大家又坐下。服务员上来，在每个客人跟前摆上一个白色的食盅，食盅的下面用燃烧的蜡烛加热。服务员把贾勇面前的食盅盖掀开后，贾勇看见食盅里盛着小米粥，粥里面是一根两寸多长的海参。

贾勇以前没有吃过海参。妈妈得病后，贾勇问过大夫吃什么比较有利于癌症病人补充营养。大夫说，有条件的话，海参比较合适。贾勇去看过，这样的海参，自己一个月工资买不了几根。

贾勇想起，在广州的时候，自己差一点把冲洗碗筷的水喝掉。还是康乐提醒他，看看别人是怎么做的。这个餐厅不知道比广艺请客的那个大排档好出多少倍，贾勇更是不敢先动碗筷。

贾勇学着别人的样子拿起手边的白瓷勺，他想用瓷勺把海参斩断，瓷勺压在海参上，新鲜的海参又弹又滑，被挤到一边，白瓷勺碰到了盅底，发出不大不小的响声。