姜老太说到做到,而且娘俩运气不错,到了摊子上,还真的买到了一个大猪头!
回到村子,不少人都瞧见了猪头,打趣道:“二婶,发财了呀,这猪头可不小!”
姜老太笑呵呵:“过年的时候家里不是没杀猪?咱家芙儿都没吃上猪头肉,正好今儿碰见,说啥也得让她尝尝……”
又是那套老黄历,她闺女可怜,她闺女没见过爹,想吃口肉都费劲……
这些话,大伙平时没少听,也都诡异地接受了这套说辞。
再看向姜芙的时候,每个人都觉得这孩子确实可怜,吃口猪头肉咋啦?
一看到姜老太买了猪头,小田氏和苗氏甚至都不用开口去问,就心照不宣地对视了一眼,露出微笑。
还用问嘛,肯定是卖出去了!
全家人都很高兴,猪圈里那头不咋肥的猪也很高兴,小命又保住了!
过年的时候,姜老太对着这头猪直摇头,嫌它太瘦了。
能不瘦嘛,人都快吃不上饭了,哪里还舍得用好东西喂猪,光喂猪草,不兑粮食,猪也不爱长肉。
看出姜老太的犹豫,姜芙主动表示,她不馋肉,别杀这头猪了,再养养。
别看姜老太嘴上不说,其实她一直记着这事,否则也不会这么大手笔,直接买个猪头回来。
小田氏抱着就去拾掇,猪头上不仅有粗短扎人的硬毛,还有牙齿,要用火先燎掉,再细细地剔,很是麻烦。
但弄得干净,吃起来的时候才香。
还别说,家里除了小田氏有这手艺,别人都不行,尤其是下水,总是一股骚了吧唧的味道,怎么都压不住。
烀猪头很耗时,不过所散发出来的香气也是越来越浓郁。
春耕累人,小田氏也有给大伙补补的意思,所以她在用料上格外舍得下功夫,把平时舍不得搁的几味调料放在一个小布袋里,都丢进去。
要知道,这个时候的调料,其实几乎都是中药,要在药铺里才能买到,价格也不算便宜,很少有人家买回来做饭用。
以至于这香气简直都邪乎了!
半个村子都闻到了,自然也包括姜刘氏。
自从苟家来人,把家里砸了一通,村人也都开始若有若无地疏远姜刘氏一家。
原本只是妇人们讨厌姜刘氏那张嘴,平时唠嗑说话会忍不住揶揄几句。
如今却不同,她家的爷们出来进去都不招人待见。