“大哥,你这是把我当外人了呀!这可是自己妹子辛苦种出来的,种子是早之前去外地时买的,说是西域的种子呢。我试了试,结果你猜猜怎么,我全部都种了出来,而且是超级好吃的。其中一种名为土豆的蔬菜,这个产量特别高,还很好保存,而且还很有饱腹感,在饥荒时种这个土豆,能够养活很多的百姓。”说完她就看着张县令的脸色露出了惊讶的神情。
“妹子,你说的是真的?赶快拿出来给我看看。”这不是天助我也吗?能有这样的好东西,就不怕百姓挨饿了。
顾念秋让顾武把袋子打开来,拿了一个土豆交给张县令。他拿在手上看着这个黄皮还有点黑的东西,竟然是个吃的蔬菜。
这时县令夫人孙氏在听到了院子里的声音后也从内室走了出来,笑着和顾念秋打了招呼之后也拿了土豆在端详。
“念秋,你说这个泥疙瘩能吃?”孙氏实在看不出来这是个能吃的东西。
“是的,这个土豆需要削皮,然后可以切成丝或者切成片炒着吃,还可以切成块煮着吃,或者用猪肉炖,用鸡炖都可以,而且味道非常鲜美。”他们几个听了顾念秋对这个土豆的介绍,眼睛都发出了亮光,居然有这么多种吃法。
“那,妹子,要不晌午你在我这里,和你嫂子一起下厨,做一餐让我们大家试试怎么样?”如果真的这么好,还真是造福百姓的好东西。
“行,大哥,我本来就打算给你们做一餐让你们试试的,这样才能对外宣传给老百姓。”顾念秋微笑着说。
“好好好,小六,来,找两个人过来一起帮忙削皮。”张县令高兴的不行。
赵小六一直在边上听着他们说话,感觉这个顾娘子真是老爷的福星,连这个看似丑丑的叫什么土豆的蔬菜不仅是产量高,还有饱腹感。这是个好东西啊!
听到老爷让他去找人,小六很高兴的一溜烟往前堂跑去。
中午时分,顾念秋戴了围裙进了厨房。
先切了些五花肉,还有葱姜蒜,然后土豆切块,备用。
起油锅,先放入五花肉炒到油渍出来后把葱姜蒜放入继续炒,直到香味爆出,放入一些自带的料酒、酱油,继续翻炒,然后加入两碗水漫过猪肉,这时候把切成块的土豆全部倒入,和猪肉混在一起,在加入两颗八角和几片香叶盖上锅盖中火慢炖。
然后又把其他洗好的土豆,做了个酸辣土豆丝,一个地三鲜,就是土豆和青辣椒、番茄一起炒,(原本地三鲜是要放茄子的,但是没有种植,就只能就地取材),还有一盘切了厚一点的片上锅蒸。