“哎呀！看把你们俩给谦虚的，你们厉害的地方，我也学不来不是吗？这就是合了一句老话，叫｛寸有所长，尺有所短｝对吧？咱们三个人各有各的优点的。你们俩的优点也是我所不能企及的。”

“对了，接下来就是要招工的问题了，琼玉，这个要你这个后勤保障组解决了。我这里倒是有几个人选，一个是我家铺子里的张兰，她也是我的发小。在她管理下的铺子，生意也特别的红火，我想把她调入酒楼里做大堂管事。另外她的女儿也曾经在酒楼里跑过堂，有经验，也可以让她试试以后以后在酒楼里做冰沙这一块生意。另外，还有我家的仆人，青影和青萝他们，在铺子里已经磨练了好几个月了，他们都是不错的人选。”

顾念秋说到这里，就被琼玉打断了。

“念秋，你那个铺子可都是出人才的地方，我看以后新的人员送到铺子里先磨练几个月，然后再输送到酒楼，这样可谓是一举两得啊！”

“唉？你别说，琼玉说的倒是个好办法啊，念秋。”欧阳清清也随声附和着。

“嗯，琼玉说的也是一个办法。不过，我觉得新的人员到了之后，还是要经过正规培训的。这样不论是食品铺子，还是酒楼，这都能有个好口碑。这个培训的事，还是由我来解决的，琼玉你只管招工便是。”

顾念秋她有她的打算的，一个品质为主的酒楼，哪能招了工人不培训的道理，这样酒楼也不可能长久的生存下去的。

“目前最重要的就是大厨二厨的招聘了，至于小工还倒是其次，实在招不到，我还可以去人牙子那里去买一些好看的丫头和小厮来。但是好的大厨是很难找的，这个还得你们费心一下。”

顾念秋其实心里已经在盘算着再买一些丫头和小厮了，现在家里产业也越来越多。原本的那些下人早已经不够用了，要不是为了节约开支，她早就去牙行看了。

“好的，念秋，你放心，这个我保证给你挖到人。只要有银子，就没有办不好的事。对了，大厨一个月的月银是多少啊？这个你好像没有订唉！”琼玉看向顾念秋问道。

“哎呀！你看，要不是你提醒，我真把这档子事给忘了，正所谓三个臭皮匠，顶个诸葛亮啊！”顾念秋哈哈哈的笑了起来。