轻轻咬一口,蚝烙外侧的金色脆皮和内里生蚝颤巍巍的嫩肉在口中交织,汁水瞬间爆炸开来。
周老太师微微眯了眯眼,“好吃,筝儿的厨艺真是不错。”
这道蚝烙鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软,入口又鲜又滑,香而不腻。
筝儿竟然能够想到如此做法,实在是妙啊!
周老夫人则拿起勺子,将汤盅里的汤羹搅了搅。
那呈八卦图案的太极素菜羹顿时变成翠绿典雅的碧玉羹,气味清香扑鼻。
尝上一口,只觉得软滑细嫩,满口鲜香。
番薯叶的清香,鸡汤的浓郁,草菇和火腿的鲜美……一点点在舌尖绽放。
虽不见肉,却饱含肉味。
“这素菜羹很美味,筝儿有心了。”
周老夫人不常下厨,却也知道相比起做好一道荤菜,想要将一道素菜做得色香味俱全难得多。
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只需浅浅尝上一口这道素菜羹,便能够体会到外孙女所花费的心思。
终于等到周老太师和周老夫人都动了筷,周家其他人也纷纷执筷。
周老太师见一向挑剔的妻子都开口称赞沈华筝做的素菜羹,便也笑眯眯地拿起勺子尝了一口。
素菜羹甫一入口,周老太师便愣住了。
这汤羹看似平凡的外表下竟蕴藏了如此丰富的味道。
碧绿清香,细腻软滑,品尝过后倍觉鲜美爽口,齿颊留香。
他脑中蓦地浮现一句话——玉碗盛来碧绿汤,香而不腻调阴阳。
沈华筝搅了搅汤盅,舀起一勺,送至唇边,轻轻地吹了吹。
举箸凝脂滑,嚼齿留软香。
太极素菜羹是众多菜羹中,她最