沈府偏厅内，沈华筝等人坐在饭桌前。

丫鬟们端着托盘鱼贯而入，她们将一个个大海碗摆到沈华筝等人的面前。

雪白的馍，晶莹剔透的粉丝，棕色的羊肉，翠绿的葱花。

加入辣椒酱后，还有红亮的辣油漂浮在汤汁上，看着便十分诱人。

好香啊！！好好吃的样子！！

众人看了看面前的羊肉泡馍，又闻了闻鼻尖那股诱人的香味，只觉得肚子里的馋虫都要被勾出来了。

沈华筝已经向她们科普过，羊肉泡馍先吃馍，再吃粉丝，最后吃肉。

所以大家的眼睛都直勾勾地盯着那雪白的馍，忍不住咽了咽口水。

周氏：“大家动筷吧。”

她话音刚落，席间众人便都迫不及待地拿起餐具，准备开吃。

羊肉泡馍据说是从西周时期的羊羹演化而来，讲究馍要筋道，汤要香。

看似简单，实在里面藏着许多学问。

例如馍要掰到黄豆粒一样的大小，据说这个大小最入味，吃起来也有嚼劲。

若是将馍掰得太大了，就没有办法煮透煮入味，最终会变得难以下咽。

除了掰馍的讲究外，还有羊肉汤的火候，以及羊肉泡馍的吃法等。

沈华筝拿起筷子，轻轻地在碗里搅了搅，将里面的各种配菜和酱料搅拌均匀，就开始吃了起来。

碗里的每一块馍都吸饱了汤汁，吃起来香滑绵软。

嚼一嚼，小麦的清香和汤汁的浓香混合在一起，配合着馍筋而韧、粘而滑的口感，成为一种让人无法抗拒的美味。

沈华筝连着吃下几口馍，又尝了尝爽滑弹牙的粉丝，鲜香软嫩的羊肉。

再喝上几勺香醇可口的汤汁，顿时觉得浑身上下都暖和了起来，就连四肢都充满了力量。

周氏三人也津津有味地吃着碗里的羊肉泡馍，一个个吃的眉眼舒展，浑身都舒坦了。

这羊肉泡馍真是料多味鲜，汤浓肉烂。

每吃上一口，都让味蕾感到愉悦。

而且不仅好吃，还能够暖胃。

虽然沈府的午膳跟国子监饭堂里的不一样，可周氏等人却有着跟国子监众人一样的感觉。

暖暖的，很舒服~~