第158章 下厨

这片庄园里,黑松露如同藏匿在土壤中的黑色宝石,等待着被发掘。

楚帆视这些黑松露和葡萄酒为珍宝,他深信只有最好的食材才能烹饪出最美味的食物。

他精心选取了牛里脊中最嫩的部分,每一片牛柳都如同艺术品般被切成均匀厚实的片状。

那些牛柳在灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛在诉说着即将被烹饪的故事。

碗中正在调制的腌料,那是海盐的咸鲜、新鲜研磨的黑胡椒的辛辣以及特级初榨橄榄油的清香。

楚帆细心地将腌料涂抹在每一片牛柳上,然后将其放置在一旁,让腌料的味道慢慢渗透进牛肉的纤维中。

平底锅中的黄油在加热下泛起细小的泡沫,散发出浓郁的奶香。

腌制好的牛柳片被一一放入锅中,用夹子轻巧地翻动,确保每一片牛柳都受热均匀。

锅中所有食材的火候都由楚帆的神识来掌握,所有绝对不会欠火或者过火。

锅中的牛柳片在黄油的滋润下逐渐呈现出诱人的金黄色,散发出阵阵令人垂涎的香气。与此同时,楚帆开始准备黑松露酱汁。

他将新鲜的黑松露切成碎片,与奶油、牛肉高汤以及少许白葡萄酒一同倒入小锅中。

锅中的食材被轻轻搅动,不旧它们在慢火的熬煮下便逐渐融合成浓稠的酱汁。

酱汁的香气在厨房中弥漫开来,那是黑松露特有的浓郁香气与奶油的绵密口感交织而成的美妙味道。

当牛柳片煎至金黄酥脆时,楚帆将它们重新放入锅中,并倒入之前熬制的黑松露酱汁。

他轻轻地翻炒着锅中的食材,让每一片牛柳都均匀地裹上一层闪亮的酱汁。

那些酱汁在牛柳片上形成了一层薄薄的光泽,仿佛是给这道菜披上了一层华丽的外衣。

最终,这道黑松露烩牛柳呈现在了餐盘中。

那浓郁的香气、诱人的色泽以及完美的口感都让人为之倾倒。

此时,楚帆又将注意力转向了蒸鱼锅,他能够感受到那鱼肉在蒸气的熏陶下逐渐变得鲜嫩,那瑶柱的鲜香也在逐渐渗透进鱼肉之中。

终于,楚帆的脸上露出了满意的笑容,他知道,这道瑶柱清蒸石斑鱼已经完美出炉了。