渐渐地，小丹成了饭店里的常客，她也开始帮忙打扫卫生，甚至偶尔会帮忙招呼其他顾客。夏楚楚看到了小丹的潜力，决定正式雇佣她作为饭店的一员。

夏楚楚的饭店因为独特的鱼丸和对小丹的关爱而越发受到顾客们的欢迎。她开始接到更多的预定电话，有时甚至需要提前预订才能用餐。夏楚楚的梦想似乎离她越来越近了。

然而，幸福的日子并未持续太久。就在一个繁忙的晚上，突然下起了倾盆大雨。雨水漫过了饭店门口的排水沟，涌进了饭店内。顾客们纷纷四散逃离，饭店内一片混乱。

夏楚楚焦急地四处寻找小丹，却怎么也找不到她的身影。她担心自己的小员工遭遇了什么意外。就在这时，夏楚楚听到了一声细微的呼喊声，她顺着声音的方向寻找过去。

夏楚楚发现小丹被困在了洗碗池旁边，雨水已经淹没了她的脚踝。夏楚楚毫不犹豫地冲过去，将小丹抱起来，带她安全地躲进了厨房。

夏楚楚和小丹一起坐在厨房里，看着饭店内一片狼藉。夏楚楚感叹道：“我们努力经营的饭店，现在变成了这个样子。”

小丹抬起头，满是坚定的神情：“夏姐姐，我相信你能够重新让饭店兴盛起来的！”

夏楚楚被小丹的话语所打动，她决定不放弃，不论遇到多大的困难，她都要重新让饭店焕发生机.......

为了确保鱼的新鲜度，夏楚楚决定开始自己养殖鱼。她租下了位于郊外的一块地，准备搭建起一个鱼塘。然而，她很快发现这个计划需要大量的资金支持。

夏楚楚找到了以前的朋友，希望能够获得资金支持。在与投资人的对话中，夏楚楚详细介绍了自己的研究计划和鱼头煲的市场潜力。投资人听得津津有味，对夏楚楚的热情和理念深感佩服，决定提供资金支持。

有了资金的支持，夏楚楚开始了鱼塘的建设工作。她亲自筹划、设计并监督施工，一边学习鱼类的养殖知识，一边购买设备和鱼苗。整个过程充满了挑战和困难，但夏楚楚并没有放弃，她坚信只有通过努力才能实现自己的梦想。

随着时间的推移，夏楚楚的鱼塘逐渐成型。她在鱼塘周围种植了一些水生植物，为鱼提供良好的生活环境。每天清晨，夏楚楚都会去检查鱼塘的情况，喂养鱼类，并且细心照顾它们的生长。

在她的努力下，鱼塘里的鱼类逐渐壮大起来，肉质也变得更加鲜美。夏楚楚开始将这些新鲜的鱼用于自己研究鱼头煲的实验中，不断调整配方，寻找最佳的口味。她亲自动手，用各种不同的调料和烹饪方法，不断尝试和改进。

她邀请了一些朋友来品尝她亲手制作的鱼头煲，大家都对这道菜赞不绝口。夏楚楚的努力得到了肯定，她的鱼头煲成为当地一道备受欢迎的美食。