第304章 野菜

“楚楚,我听说你在找新菜品?”李大厨的声音从电话那头传来,带着一丝调侃。

“李大厨,你有什么好建议吗?”夏楚楚急切地问道。

“我最近学了一道湘西野菜糍粑,味道独特,绝对能吸引顾客。你要不要试试?”

夏楚楚眼前一亮,湘西野菜糍粑,这名字听起来就充满了神秘感。她立刻答应下来,并约好第二天在李大厨的厨房见面。

第二天,夏楚楚早早地来到了李大厨的厨房。李大厨已经在那里等着她了,手里拿着一袋新鲜的野菜。

“楚楚,这道糍粑的关键在于野菜的选择和处理。”李大厨一边说,一边将野菜递给夏楚楚。

夏楚楚接过野菜,仔细端详着。这些野菜看起来并不起眼,但李大厨却说它们是这道菜的灵魂。

“这些野菜是从湘西的山里采来的,味道独特,带有一丝苦涩,但经过处理后,会变得清香可口。”李大厨解释道。

夏楚楚点点头,开始按照李大厨的指导,一步步地处理野菜。

她先将野菜洗净,然后用开水焯烫,去除苦涩味。

接着,她将野菜切碎,与糯米粉混合,加入适量的水和芝麻馅,搅拌均匀。

“楚楚,记住,搅拌的时候要用力,这样糍粑才会更有嚼劲。”李大厨在一旁提醒道。