秀秀点了点头，虽然心中有些疑惑，但还是按照夏楚楚的指示去准备了。

第二天一早，夏楚楚和秀秀来到了当地最大的农贸市场。

夏楚楚仔细地挑选着每一块牛尾，不时地询问摊主关于牛尾的来源和品质。

秀秀在一旁看着，心中暗自佩服夏楚楚的认真和执着。

“楚楚，你真的变了。”秀秀忍不住说道。

夏楚楚抬头看了她一眼，笑着说：“是吗？我只是不想再让别人看不起我的厨艺。”

挑选完牛尾后，夏楚楚和秀秀回到了家中。

夏楚楚立刻开始准备食材，按照李大厨的指示，她将牛尾再次焯水，去除血沫，然后放入砂锅中。

这一次，她没有急着加入红酒，而是先炒香了洋葱和番茄，再加入胡萝卜和土豆。

“楚楚，你这次的做法好像和上次不太一样。”秀秀在一旁观察着。

“是的，李大厨说，先炒香蔬菜可以更好地释放它们的香味，这样炖出来的牛尾才会更香。”夏楚楚解释道。

炒香蔬菜后，夏楚楚将牛尾放入砂锅中，倒入适量的红酒，然后盖上锅盖，开始炖煮。

这一次，她没有再急着打开锅盖，而是耐心地等待着。

时间一分一秒地过去，砂锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟地冒泡。