秦风和谢兰怎么也都想不到能花这么多钱，又背负了10万8千元钱的债务，心里的压力也大了起来。

现在饭店的窗户和门都开着放味儿，定在3月16日农历2月18这天开业，在饭店外边已经挂起了开业大酬宾的条幅，让服务员们穿上饭店定制的马甲，去各大街小巷发传单。

凡是持传单到饭店就餐者有打折优惠，并赠送一盘菜和一瓶饮料，消费满200元者赠送10元优惠券可以下回就餐使用。

当然，这些办法都是谢兰想出来的，今年谢兰虽然才满21岁，但却肩负起了比同龄人甚至年龄更大一些人还重的重担。

谢兰每天都在想怎么能开好饭店，不断地听广播调频道搜索有关开饭店和经营管理的方式方法。

开饭店所需要办理的“卫生许可证”、“营业执照”、“税务登记证”、“从业人员健康证”已经都顺利地办下来了。

饭店共招收了10名服务员，谢兰定出的工资标准是在三个月试用期期间，是每个月400元钱，在过试用期后是每个月500元钱，每天管两顿饭。

最让谢兰犯愁的是还没有招到令自己满意的厨师，因为谢兰就是厨师中的行家里手，对几个来应聘的厨师都不大满意，因为厨师做菜的好坏直接影响到饭店的口碑，是饭店的命脉，所以谢兰对此要求的十分严格。

饭店开业在即，把谢兰急得坐卧不宁，让服务员们到处发招厨师的广告，高薪聘请两位做东北菜的厨师，月工资1500元钱。

“重赏之下，必有勇夫”，又有好几个人前来应聘，还真不容易让谢兰选中一位。

此人在应聘时自我介绍：“我叫赵虎，东北人今年30岁，我18岁就在饭店里刷盘子，后来切墩、配菜都做过；再后来饭店的大师傅非常