“猪蹄。”

“我知道是猪蹄，可为啥这么香？”

杨泰安听完哈哈一笑：“当然是东方手艺好，不然外面哪来那么多蹭饭的？”

这话让董记者愣了好一会儿，随即猛然瞪大眼。

那些鼓掌叫好的，甚至坐轮椅拍红手掌的老头子，真是来蹭饭的？！

我的天！

真相竟然如此离谱？

他想过各种可能，比如偷河沙、开黑矿、挖古墓。

因为这里的工人数量不对，工作效率也奇低。

但从没想过他们是真来蹭饭的。

在东方新开始做饭前，他是绝不会相信这个理由的。

饭哪儿不能吃？

非要全家老小一起过来做志愿者就为了一顿饭？

但现在，他有点信了。

……

因为这香气实在太诱人。

别说那些志愿者了，就连如来佛祖来了，恐怕也得先砌两堵墙换口饭吃再走。

“太香了，现在能吃不？”

“早呢，这才做了一半。”

“一半就这么香了？那全做好得多香啊？！”

东方新没回答，而是熄了火，揭开锅盖。

此时，猪蹄已吸收了大半汤汁，表面变得红亮光滑。

杨泰安和董记者看得直咽口水，恨不得直接扑向锅子。

还好东方新手快，胳膊一伸挡住了他们。

不然这锅里怕是要多个两只不幸的“食客”。

“啥时候能吃啊？”

“做好就能吃。”

“这还不行？不行了，我实在忍不住了。”

同时，香味随风飘出了帐篷。

那些干活的、鼓掌的，也都流着口水望了过来。

东方新不管他们多馋，自顾自地将炖好的猪蹄捞出，撒上一层鲜红剁椒。

再放上细葱丝、姜丝，适量味精盐，浇上红油，撒胡椒粉，放进蒸笼大火猛蒸。

胡椒与辣椒不同。

辣椒的辣是由外向内，胡椒的辣则是由内向外。

用这种蒸制方法加上胡椒粉，能让鲜辣深入猪蹄内部。