程玥道:“说的我要流口水了,这段日子天天萝卜白菜土豆,都吃够了,等着,我去后头拿个箩筐过来。”
萧云樱把蔬菜挪进箩筐里,抱出最下头的小坛子道:“我给你带的面酱,不管用它炖鱼做炸酱面还是直接用生菜小萝卜沾着吃都好吃。”
“吃你的菜已经很不好意思了,咱们这又不是买不到面酱,不用你特意送来。”
萧云樱把坛子打开:“不一样的,我这是甜面酱,吃着不是单一的咸口。”
程玥用小指沾了一点抿进嘴尝了尝味道:“还真是,带着点甜的,又是你新琢磨的?”
萧云樱盖好坛子,打着哈哈道:“算是吧。”
她是进了回味楼的后厨才知道,其实这个世界的调味品是不少的。
一般的油盐酱醋还算齐全,除了必备的盐和常见的糖,如陈醋,白醋,酱油,菜籽油,香油(芝麻油),花生油,以及豆酱面酱一类的调味品是都有的。
只是没现代吃的那么精纯细腻,纯手工制作的没有高科技辅助,去除杂质和提纯的工艺没有现代那样成熟。
而且味道比较单一,比如豆瓣酱和面酱,只有纯咸口,比如酱油,没有什么蒸鱼豉油,海鲜酱油,凉拌酱油等等,只有一种用大豆或黑豆、面粉为主要原料,经天然露晒、发酵而成的咸口酱油。
而且因为古代粮食产量低下,原材料不够丰富,加上工艺繁琐,成品不多,导致做出来的调味品价格略高,所以不常见。
其他的调味品还好,像植物油,一般的粮食铺子和杂货铺子是不卖的,因为很少有人会买。
普通的庄户人家吃饭都是问题,能吃饱已经是不容易了,谁会花那么多银钱买调味品,有那银子不如多买几斤粮食,买几斤肉也可以啊。
买来的肥肉,熬出的猪油可以炒菜,余下的油渣可以给家里人开荤解馋,不比价格高出好几倍的植物油划算多了。
程玥从柜台里拿出五两银子,推到萧云樱面前。 天海仙途
萧云樱的脸立刻沉了下来:“干啥,要和我算清楚账啊,是不是晚了,我这段时间给你的东西可都是独家秘方,五两银子是买不来的。”
程玥笑着拍了她胳膊一下:“你先别急着恼,听我说完的,你前段时间给我送的泡椒,糖蒜和泡菜我吃着味道不错,想跟你订做一些,再过十几天不是要过年了吗,我想当年礼送给我舅舅舅母。
你送给我吃的,我就不与你算银钱了,我要用来送人的,总不能还厚着脸皮跟你白白伸手讨要吧。