方柔送完茶回来道:“你需要啥跟我说，我给你打下手。”

萧云樱把已经提前被她娘剁成小块焯过水的羊排再洗一遍，心里想着配菜:

“我目前需要葱姜蒜切片，红椒切圈，香菜切段，再切些葱蒜碎末，蒜末多切点。”

“交给我。”

“先把葱姜蒜片切给我吧。”

大部分配菜是已经清洗干净的，方柔同样是个干活麻利的人，刀功不错，要的配菜很快便切好了。

萧云樱从大铁锅下头抽出两根带火的柴火放到小灶洞里生火，起锅放油。

油热后下入冰糖，用小火将其炒至融化。

放入羊排翻炒上色，倒入适量的料酒、少许老抽，放入葱姜蒜片干炒一会儿。

加入热水，没过羊排，盖上锅盖，大火烧开后小火焖上两刻钟左右，出锅前放适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

羊排放一边炖着，萧云樱将盆里的羊血用开水烫一下，清水洗净捞出，控干水分切片。

方柔端着盘子过来道:“你看看这些够不够。”

萧云樱瞧了眼盘子:“这个辣椒……”

她忘了，大棚里的红色灯笼椒还没下来，她也没从超市提前拿出来，方柔切成新鲜的小米椒了。

“我切错了吗？”

“是我记错了，我要的那种微辣的红灯笼椒还不能摘，这个也行，少放点就成，蒜蓉再稍微多切些。”