香港还没有城市管理的衙役，即便有，那成员也只可能出身王轩手下。

胖厨师带了三个弟子，王轩又安排了十几个小弟去做学徒，装修什么的几乎没有，因为完全不需要，只要有个座的地方就可以，地方豪华了反而不利于脱成光膀子胡吃海喝。

撸串是很有讲究的。

一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。

一瓶啤酒下肚，能泡马子无数。

两瓶啤酒下肚，马子全都是处。

三瓶啤酒下肚，他就潇洒无度。

四瓶啤酒下肚，他就目中无物。

五，六，七、八瓶啤酒下肚，他就是擎天柱！

所以，这年代烧烤城的生意只能是黑涩会来做，不然每天人脑子都能打出狗脑子来。

王轩不指望这东西赚多少钱，除了满足自己的口腹之欲外就是创造就业，他能安排的手下越多便影响力越大。

只是事情往往都会出乎预料，摆在街边的长长烧烤炉上散发的浓烈香气，随着那些烟雾飘荡的整个钵兰街都能闻到，头一次闻到这种香味的人是很难拒绝的。

他不同于传统香港菜系那种清净的香气，是那么的带有刺激性，而无论哪个年代的年轻人都喜欢追寻刺激。

对比此时的大陆，月工资百元左右，而90年代处于顶峰期的香港人工资普遍能达到4000多，所以吃烧烤只算是低消费。

火爆，出乎预料的火爆。

当你从这里走过的时候，闻着这种味道，看着吆五喝六大口吃肉的一群人，你会不由自主地想要品尝一下。

即便是钵兰街其他娱乐场所也有很多人点外卖，忙到高峰期，服务员又填进去几十人才算是满足了需求。