“嗯。”

虽然自家教授答应了，但是姜旭旸能感觉到，他家教授的情绪应该还没上来，哎呀，他家教授心情不好的时候，不作也不闹，但这样他更不知道该怎么做了。

“安教授，你看，煎蛋的话，咱们用这个平底锅，这个锅用起来会方便很多，你先试一下，我在旁边看着。”

“那我要放油吗？”刚才她放油好像放得多了，鸡蛋就差没泡在油里了，但是只放一点的话，就不能铺满整个锅。

“可以放，一般情况下，放油不会粘锅，而且口感会更好，除非你用的不粘锅，那可以考虑不放油。”

“那我要放多少？”

“这样，我们先煎一个鸡蛋，你看我做一遍。”

姜旭旸放油，他放的很少，放完之后，稍微转转锅，油很快铺满一个薄薄的底层，也不多，其实他不转锅也行，就放在煎鸡蛋的这一块地方，完全够用，但他要让安教授看到，哪怕只有一点点油，也可以铺满锅底。

他先放盐，然后撒了些其他的调味料，煎了大约一分钟便好了，他甚至没翻面，他觉得他家教授暂时学不了翻面，为了增强他家教授的积极性，顺便让他家教授有点成就感，姜旭旸决定尽量简化步骤，这样一个溏心蛋就煎好了。

“安教授，来试试看。”

安瑾曦有样学样，但是在放调味料的过程中，姜旭旸明显看到，他家教授的盐放多了，姜旭旸看了一眼自家教授的脸色，嗯，多了就多了吧，大不了他吃。

“我煎得对吗？”

姜旭旸看自家教授正准备尝一下，赶紧拦住自家教授，“等等，你吃我这个呗，我想吃你煎的那个，让我尝尝我家教授大人的手艺嘛。”

“行吧。”