鲜香酥脆，口感特别好！

就这么一小碗儿，宁远几口就全都解决了。

付了钱之后，还没走多久，又看到一家卖爆肚儿的。

好家伙，正宗老贝京爆肚儿，这得尝尝。

宁远一边儿往里走一边不断告诉自己，这必须得尝一尝。

凑到摊子前，人多到甚至需要排队的地步，宁远反正也不着急，而且在这么多老人小孩儿面前亮刀子插队也没啥意思，索性就跟着排了一会儿。

终于轮到宁远了，这是一对中年夫妻，一个手脚麻利儿的从各种佐料盆儿里不断兑底料，另一个男主人则是“唰唰唰”的切着正片儿的羊肚儿，切成那么一小条儿一小条儿的。

然后搂起二两多下沸锅里一煮，不需要多，就那么二十秒就能出锅了。

放进底料碗儿里，芝麻酱，香油，酱油，葱花香菜辣椒酱那么一拌。

嘿，您猜怎么着？那叫一个地道！

宁远直接问摊主儿要了两盘儿羊肚儿，也不过五两左右。

就这么站在摊儿前，一会儿就划拉干净了。

八十年代以前，老贝京爆肚儿大部分用的都是羊肚儿，牛这种大牲口是真舍不得杀啊。

直到八十年代末九十年代初，街面儿上的爆肚儿才慢慢改成了牛肚儿。

不过虽然现在宁远吃到的是羊肚儿，但是这肚儿却没有一点儿羊膻味。

煮的时间不长，也就没有煮的太老，裹着麻酱汁儿一筷子塞进嘴里，脆爽咸香！

宁远吃完后，付了钱便准备继续往前。

前边儿还挺热闹的，宁远站在这儿都能看到有一个高高的木杆儿上，窜过来窜过去一只瘦小的猴子。

周围围了一大圈儿人，时不时的还爆发出一阵喝彩。

宁远一看这耍猴儿的阵势，估摸着钟跃民这种爱凑热闹的性格应该也会在那儿。

所以他也开始跟着人群慢慢往耍猴儿的那边挪动。

眼瞅着还有几十米就凑过去了，这个时候意外却突然发生了。

人群里有一个妇女爆发出一声震耳欲聋的尖叫声“啊！！！”

随后人群看过来后，更是乱做一团。