1220 酒店准备开张

“最好的办法是,有权决定用什么不用什么的人,并不负责具体的采购,傅胖子懂行,你可以让他当那个决定的人,而他又不负责采购,负责采购的,又没有权利决定用谁的,这样,他也不敢乱收人家回扣,或者价格乱报了。”老谭和曹敏芳说。

张晨在边上听他们说着,他回想着自己,自己的几个企业,怎么从来没有这样的苦恼,自己都是把权利直接下放给赵志刚、海根和二货的,他们好像也没有这样的问题,自己似乎只是负责看人,觉得这人不错,就可以放心地交给他。

张晨这样想着的时候,又想到了姚芬,自己不也是很看好她吗,最后还不是出了事,又想到姚芬出事后,赵欣和自己说的那些话,和老谭的意思大致相同。

孰是孰非,张晨觉得有点头大,细细一想,他甚至不知道自己,把企业做到这么大而没有出大事,是不是因为幸运,而幸运,靠得住吗?

张晨想到了一点,至少,他们有个独立的财务中心,监管着下面每一个地方财务,这个是很起作用的,而负责财务中心的,是小昭,这又和老谭说的,小饭店买菜的是老板娘,有什么区别?

看样子自己搞到现在,也就是搞出了一个小饭店的管理模式,想到这里,张晨忍不住笑了起来。

再想想刘立杆和孟平,不都是这么一种粗放式的管理模式,这样,是好还是不好?张晨觉得,回去要和刘立杆谭淑珍他们,好好探讨探讨。

曹敏芳带他们去看了还在改建施工中的酒店员工宿舍,张晨和老谭,请了老谭的一些战友吃饭,请他们以后多多关照,老谭还带着曹敏芳,去了榆林基地,见了他的老首长们。

二OO二年的春节是二月十日,张晨他们定下来,半亩田度假酒店,于二OO二年的一月十日,开始试营业,张晨他们一大帮的人当然要来参加开业仪式。

但那个时候,离春节还远,是三亚酒店生意最清淡的时候,张晨想起来了,他和曹敏芳说,我从我们公司北京、上海和杭城的每家单位,抽调出首批的一百名员工,到这里来住一个星期,这酒店存在的一些问题,只有在营业中,有客人的时候才会发现。

曹敏芳说好。

老谭在边上听到了,他说这个主意好,我马上打个电话给刘总、谭总。

老谭走开去打电话,回来的时候和他们说,我们公司也从各个分公司,抽调一百名优秀员工,到这里来住一个星期,这对员工是个奖励,对酒店,也是一个接待业务。

曹敏芳很高兴,她想了一下,和张晨、老谭说,两位老总,两批人可不可以分开,这样,我半个月的基本客流就有了,也不至于,两百个客人集中在一起,其他的客人来了,影响接待的质量。

张晨和老谭互相看看,都笑了起来,老谭说不错,你还很有经营头脑,行,我们分开。

三亚的事情都安排妥当之后,张晨和老谭回去杭城,杭城的那些人都在急急地等着他们呢,刘立杆组织大家,晚上在天香楼那间大包厢吃饭,小昭到机场,接了张晨和老谭,就直接去天香楼。

大家听张晨介绍了酒店的情况,老唐说,哥,我这里也要安排几十个人过去捧场。

瞿天琳和魏文芳,说他们也要安排公司的人过去,吴朝晖说,酒店刚开张,一定要把人气炒起来,春节前的这一个月,我们就让那里不要断人。

汉高祖刘邦说,对对,酒店和我们夜总会一样,刚开张时候的人气很要紧,你刚开张的时候,大家都盯着你看,你有人气,其他人就跟来了,要是一开张就冷冷清清,那你这地方就做死了,我们每个店,也可以抽人过去。