选出一些要存放一段时间,每隔一段时间,打开看看保质期怎么样,菌落是否超标,另一些就开封品尝口感。
郭凡就和丁义珍,一起品尝这些药膳和奶茶。
郭凡喝了一口,感觉可以,奶茶里虽然加入了一些添加剂,不过口味并没有什么太大的变化。
那些汤类的药膳,绿豆汤喝着和平时别无二致,也算是成功了。
至于一些药膳汤,需要稍微加热,喝起来也算美味。
系统也传来了提示,证实这两种罐装药膳实验成功。
丁义珍厂长品尝后,感觉也可以。
就是系统提示药粥实验失败。
因为药粥在凉了后,口感并不好,在二次加热后,口感和味道上,就比刚做出来差了不少,不过药力是没有多少变化。
郭凡品尝药粥后,也不满意,以他厨神的水准来看,二次加热的粥口感上就有点败名声。
需要另外考虑做法了。
丁义珍提出了建议:“要不,就做成自热式的,先把米等材料处理,然后用自热火锅一样方法,让客户在食用前把粥煮熟,这样味道就会好一些。”
“可以试一试。”
郭凡点头同意。
然而自热式的材料,食材要先经过处理才行,如今也不是啥新鲜的玩意,但阳山这里还没有这种食品厂,没法去别人厂里实验了。
郭凡就让丁义珍联系一下,她认识几个同行,有这种自热米饭的厂家。
不过打电话去,同行都怕他们是要“偷技术”,所以拒绝了想要去厂里参观的请求。
郭凡可没有闲情逸致继续问下去了,他就决定直接联系生产自热食品的设备厂家,去他们那里,就可以做自热药粥的试验了。