第1229章 炒菜机有突破

毕竟是实验用品,这些大部分都是手搓的,因此比较简陋。

外观部门等定产的时候都可以修改,最为关键的是能否炒好菜。

公司的总工郜启睿来了,他来开机演示。

他这次炒的是烧茄子。

他把切好的茄子切好,直接放入设备中,然后按下了设定按钮,是炒菜,设备就开始运作。

烧茄子首先就是要热油,然后翻炒,但是对于不会炒菜的人来说,油温都不会控制,当然炒不好菜。

如果是凉油加入茄子,那么炒出来的菜不够香。

油温过高后加入茄子,容易糊锅,色香味都很差劲。

光这掌控油温的步骤,就让很多人望而却步。

所以他们作为炒菜机厂家,不能要求顾客都要热油后再加入菜,肯定是把所有配料都一次弄好,然后他们等着出菜就行了。

而之前同行的炒菜机,都是或多或少的存在不智能,做菜不好吃的缺点,让炒菜机没有大规模推广的可能。

而他们这次的炒菜机,就要克服这个缺点,让用户把所有的食材一次加入到炒菜机中,等到时间,他们直接品尝成品菜肴即可。

所以前段时间,郜启睿一直在朝着这个方向研发,在换了几个思路之后,现在终于有了成果。

只见锅体内自动称重出菜肴的重量,一个外接油管,就在一个小的油温加热室开始注入合适的食用油。

从后台指示仪中,能看到注入油量是30mL,加热到160℃,然后就注入到了主罐体中。

滚烫的油淋到了食材茄子上,发出“滋滋”声响,而这时候和滚筒一样的主罐体开始运动翻转,同时也开始加热,就相当于炒菜的过程。

这样温度升高,并翻炒到了秒数,一旁又有一个储物装置,将里面的食盐分出数克,放入到了主罐体中。

这样就加入了食盐。

每一步都是按照做菜公式上的步骤在进行,称取各种作料,比如几克盐、几毫升的酱油或醋,对于机械设备来说,绝对可以做到分毫不差。