铁牛虽然没有说话,也是认真的点了点头。心里边也在琢磨着,难道成人之后的变化就能这么大?
“老奴见过少爷和……”
看到陈文轩来到酒坊,陈忠赶忙迎了上来。
只不过对于程蝶衣该如何称呼,这个就有些为难了。
“忠伯,早就跟你说了,你偏偏不听。”陈文轩无奈的说道。
“这位是蝶衣妹妹,你们应该也都知道,青草堂的小娘子,一身医术十分了得。就跟她的美貌一样,举世无双。”
听着他这样的吹嘘,程蝶衣那叫一个尴尬啊,都恨不得钻进边上的坑里边去。
“程家小娘子安好。”忠伯乐呵呵的问候。
“忠伯好。”程蝶衣轻声回了一句。
“哈哈,都好、都好。忠伯,咱家的酒坊占地面积还真不小,够用了。”陈文轩乐呵呵的招呼了一句。
“少爷,听庄子上的人说,二房那边的酒已经开始酿制了呢。”忠伯忧心忡忡的说道。
“无妨,让他们先蹦跶去吧,回头咱们的酒不仅仅要秒杀了他们,还要秒杀全天下的酒。”陈文轩满是自信的说道。
“秒杀?这个词用得颇为巧妙啊。”郭有财忍不住的感慨了一句。
“那必须的啊。”陈文轩乐呵呵地说道。
“少爷,咱们就用那些送来的蜀黎酿酒?怕是不妥啊。以前也曾用过,出来的酒……很慢,喝着也不好。”忠伯稍稍犹豫了一下说道。。
“忠伯,咱们换的可不仅仅是酿酒的原料,咱们还要改善酿酒的工艺。”陈文轩认真的说道。
“跟往常咱们酿酒的法子都差不多,蜀黎也是先清洗、浸泡。要泡足六个时辰吧,然后再放屉上蒸。”
“蒸过之后,再摊开晾凉。摸着不烫手的时候,拌好酒曲,放入酒窖中即可。有一点啊,咱们现在也是在研究新的配方,所以咱们酒曲的比例就要适当的调整一下。”
“反正咱们这边的酒窖也多,一个窖一个配比的标准吧。到时候咱们再看看哪个的口感好,就可以先选用,以后再慢慢改良。”
“少爷,这……,这真的行吗?就算是改了酒曲的用量,这蜀黎本也不怎么好啊。”忠伯可怜巴巴的问道。
陈文轩拍了拍他的肩膀,“要是按照你们往常的法子来酿酒,到这里就完事了。接下来直接取用的就是浊酒,过滤之后是清酒。”