“老爷夫人也真是,该管的时候倒不管了!”
田世舒可管不了这些。她还得切一些纸张,这个活可不好干,她没有那么锋利的刀。
不过好在她只是实验用,倒不用准备多少。
正琢磨着,孙妈又过来了。“姑娘啊,二少爷刚杀了三只鸭子,还有那老些鸭蛋,这么热的天,能不能放坏了啊?”
“孙妈,你先帮我把鸭子收拾出来,我一会儿过去用饭,顺便教你怎么卤鸭子。”
“那成,老爷夫人的饭食我已经送过去了,您也快着点。我先回去收拾了。”说着就往外跑。
“孙妈,不用急啊,慢着点。”
三只鸭子才六瓣鸭头、六只鸭掌、鸭翅、鸭舌就更少了,她索性把鸭肉都卤了,连同鸭脖和锁骨一块做了。
孙妈也是服了,这点点东西用了一大锅卤料,同样是卤料,这怎么和铺子里的完全不同。
姑娘也是黑心的,鸭内脏就没有扔的,连鸭肠都得洗出来卤了。也不知是不是姑娘有啥特殊癖好,当初那猪大肠……想想还是……欸……
田世舒望着孙妈一言难尽的表情嘿嘿直乐。
“放心吧,保证把您这锅料翻倍赚回来。”
“那成,我可信姑娘的了。”
后来她发现她信的太早了。
她姑娘竟然把好好的鸭蛋用生石灰、面碱和草木灰霍霍到一块包了,最后还用稻糠裹了放进坛子里。
“姑娘,今天是玩泥巴还没玩够吗?”孙妈一脸幽怨地问,“可惜了那么好的红茶,还有盐。”
“就不心疼鸭蛋吗?”田世舒哈哈大笑,这小老太太太好玩了。