等五兄弟付完银钱，签完契约后，张欣彤找到牙行，要买刚刚五兄弟铺面左右的两间铺面。

那两间铺面还有人在做生意，张欣彤加价，让牙行去谈，牙行多得银钱，铺面的老板也多得银钱，生意也不是好到不能换地方，很快，张欣彤就买下了五兄弟铺面左右的两间铺面。

五兄弟在收拾铺面准备菜色时，张欣彤也在准备。张欣彤直接在牙行买了4男4女8个死契下人，女的张欣彤买的手艺不错的厨娘，男的买的有点武功的壮年。

两间铺面，一间两个厨娘两个壮年。铺面这片，都是普通百姓，张欣彤打算做小吃生意，好吃不贵，经济实惠。

张欣彤教其中两个厨娘做煎饼果子、肉夹馍、手抓饼、凉皮这些，教另外两个厨娘做麻辣烫。

厨娘练习手艺时，张欣彤把铺面简单装修了一下。每间铺面都隔成两块区域，里面是做食物的区域，外面是吃饭的地方。

里外用一个长条形状的柜台隔开，既阻挡了食客走进去，又能让食客看清制作流程，环境是否干净卫生。

张欣彤不怕有人看，也不怕有人学，小麦在空间土地种，空间有磨面机直接磨成面粉。土豆、生菜、黄瓜、香菜、白菜、菠菜、葱、姜、蒜等各种蔬菜，全是空间土地出品。

大豆也在空间种，空间有榨油机，豆油也不用花银钱买。

张欣彤在外面买的只有豆制品、肉、调料，豆制品是用空间种的大豆换，只有肉和调料是实打实花银钱买。

张欣彤的空间虽然已经可以养动物，但张欣彤不爱伺候牲畜，就在外面买了。

调料也不是每样都从外面买，能种的大料、花椒、辣椒这种，空间都有种。买的都是盐、酱油、醋这种。

铺面是买的不用付租金；人是买的，只要给开月银就行；食材都是空间出品。张欣彤的成本非常低。

因为成本低，张欣彤的定价也低，如果是其他人干这个，不算租金，只算食材费用，按张欣彤的价格卖，也就能剩个人工钱。

其他人干这个挣得少是一方面，重要的是像麻辣烫这种底料，他们没有配方也做不出来，即使费劲做出来了，价格也低不过张欣彤。所以，张欣彤不怕有人看有人学。

5日后，五兄弟的铺子开业，张欣彤也选择同一日开业。