苏阳每种海鲜都尝了一块,蘸着辣椒酱跟味极鲜的调料吃。

这家店自制的辣椒酱味道是微微发酵的酸,却比泡椒的酸味轻一些,很是开胃。

苏阳在吃两碗海鲜粉的时候,都没怎么说话,一直到他吃完才开始总结。

“海鲜够新鲜,分量够足,味道家常,性价比高。”

“总体来说今天体验很不错,但如果我是老板的话,我可能会把海鲜汤粉里的海鲜分开处理。”

“白贝、小鱿鱼筒、螃蟹可以先下锅煎炒一遍,这样能够激发香味,接着再用骨汤煮剩下的食材。”

“这样更能激活食材的鲜味,让汤头更加鲜,而且也不会担心海鲜变老。”

苏阳说完,便让陈曦雯停止了录制。

由于他们坐的是靠边的最角落那一桌,所以苏阳的话也没引起其他桌的注意。

李欣欣跟陈曦雯也是这时才开始吃粉。

毕竟这次过来,主要就是为了录制苏阳的探店视频,自然是要等他录制完。

陈曦雯吃了几口碗中的碎肉粉后,还是忍不住开口小声道:“摊神哥…我感觉啊…这家碎肉粉味道一般耶,虽然汤还是可以,粉的口感也Q弹,但确实…一般。”

苏阳只是淡淡一笑,没有否认陈曦雯的说法。

“蚊子,你摊神哥这叫说话的艺术。”李欣欣很快就把小塑料碗里的碎肉粉吃完,夹起一只大虾剥壳。

“味道家常,就已经说明这家店的味道相对一般了。”

“而且这些肉末其实吃起来,有些柴,这其实比较影响口感,但小阳也没有指出,你知道为什么吗?”

陈曦雯摇了摇头:“我不造啊。”

“这辣椒酱确实挺有意思。”李欣欣把虾吃完,又用公筷夹了海鲜干捞粉。

陈曦雯看了看淡定吃粉的苏阳,又看了看李欣欣,耐不住性子问道:“为什么捏?到底为什么捏。”