旁边的苏小瑜和徐文雅,也没有干愣着。
将抱枕塞进顾西辞怀中后,两人亦步亦趋的来到厨房,帮忙择菜,清洗食材。
“今天的菜,没有大肘子吗?”
厨房内,徐文雅有些失落。
这半个月他两地奔波,吃饭也都是将就,已经好久没吃上肘子了。
“没有,菜场那边肘子卖光了。”
蓝惜竹握住铲子的手,微微一顿,她想了想又道:“肘子的做法我没学过,就算有肘子,我也不会做这道菜。”
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蓝惜竹并不经常做饭。
她只会简单的几样家常。
就这还都是前些天跟在秦淑云旁边,现学现卖。
寻常时候,她顶多就会择些菜罢了。
“额,要不,还是我来吧。”
慕白瞥了眼案板上的大五花。
足足有五斤。
就算没有肘子,这些肉也够做一锅把子肉了。
那滋味,比起肘子也不差半分的!
“这,好!”
蓝惜竹将铲子递到慕白手中。
她现在做的这道‘韭菜炒鸡蛋’调味料已经放置,处于收尾阶段。
慕白接过铲子,简单翻炒几下,就将菜肴装进盘中。
“胖子,将这块肉切片,巴掌大小,一公分厚度!”
慕白将锅简单冲洗下,随后开始准备调料。
主要也就是八角、香叶、干辣椒之类的。
最后他又搞了几根完整的青椒,去籽。拍扁留在一旁备用。
“切好了,需要焯水嘛?”
徐文雅举着菜刀‘咔咔’一顿斩切。
在源力附着下。
这五花肉和豆腐没什么两样。
前后十几个呼吸,徐文雅就将整块五花,切成大小差不多的肉片。
“洗干净就行,不需要焯水!”
慕白摇摇头,反手在锅中倒入适量的菜籽油。
在油温差不多五成热的时候,直接源力外放,将案板上的五花肉摄入锅中。
随着小火慢煎至微微发黄。
慕白又将其摄出,放入旁边砂锅里。