厨房里顿时弥漫着诱人的香气，大家都忍不住咽了咽口水。何雨柱继续说道：“然后加入酱油和糖，炒匀，让每块肉都裹上酱汁。”

阎埠贵点点头：“看起来挺简单的，关键还是火候吧？”

何雨柱点头：“对，火候很重要。等肉上色后，加入适量的水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。”

刘光天问：“大概要炖多久？”

何雨柱回答：“大约一个小时，直到汤汁浓稠，肉质软烂为止。”

大家听得认真，纷纷点头称是。一个小时后，何雨柱揭开锅盖，一阵香气扑鼻而来，红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，令人垂涎欲滴。

秦淮茹尝了一口，赞不绝口：“雨柱哥，太好吃了！”

刘海中也忍不住夸赞：“雨柱，看来以后我得常来你这儿学学做菜了。“大家