摊主也不甘示弱，大声反驳：“你胡说，我这牛肉都是今天早上刚宰的，怎么可能不新鲜！”

李大厨看了看摊位上的牛肉，眉头微微皱起。

他走上前，对中年妇女说道：“这位女士，您能让我看看您买的牛肉吗？”

中年妇女看了看李大厨，犹豫了一下，最终还是点了点头。

她从包里拿出一块牛肉，递给李大厨。

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李大厨仔细看了看牛肉，又用手摸了摸。“这位女士，您买的这块牛肉确实不新鲜。”

摊主一听，立刻急了。“李大厨，您可不能乱说，我这牛肉都是今天早上刚宰的！”

李大厨看了看摊主，淡淡地说道：“老张，你这牛肉虽然看起来新鲜，但肉质松软，没有弹性，说明已经不新鲜了。”

摊主老张一听，脸色顿时变了。

他知道，李大厨的话在市场上很有分量，如果李大厨说他牛肉不新鲜，那他的生意肯定会受到影响。

“李大厨，您可不能冤枉我啊！”摊主老张急忙说道。

李大厨微微一笑，摆了摆手。“老张，你别急，我并不是说你所有的牛肉都不新鲜。只是这块牛肉确实有问题。”

摊主老张松了一口气，连忙点头。“李大厨，您说得对，我以后一定注意。”

妇女听了李大厨的话，脸上露出一丝感激。“李大厨，谢谢您，要不是您，我还不知道这牛肉有问题。”

李大厨微微一笑，点了点头。“这位女士，您以后买牛肉，一定要注意颜色和质地。”

妇女连忙点头，感激地说道：“李大厨，您说得对，我以后一定注意。”

夏楚楚和秀秀在一旁看着，心里暗暗佩服李大厨的见识和经验。

她们知道，挑选牛肉的学问不比烹饪简单，需要细心和耐心。

三人离开市场，回到饭店。

夏楚楚心里充满了信心，她知道，有了李大厨的指导，她一定能做出更好的牛肉羹。