“心境？”夏楚楚疑惑地问道。

“对，心境。”李大厨点了点头，“你得把所有的烦恼都放下，专注于眼前的每一块肉。”

夏楚楚沉默了一会儿，然后点了点头。她闭上眼睛，深吸一口气，再睁开时，眼神变得坚定。

“我明白了。”她说道，声音平静而有力。

李大厨微微一笑，继续指导她如何处理五花肉。夏楚楚的动作逐渐变得流畅，仿佛她已经掌握了脆哨的秘密。

夏楚楚的动作逐渐变得流畅，她手中的菜刀在五花肉上舞动，仿佛与食材融为一体。李大厨站在一旁，满意地点了点头。

“楚楚，你做得很好。”李大厨说道，声音中带着一丝赞赏。

夏楚楚微微一笑，但心中的疑惑并未完全消散。她停下手中的动作，抬头看向李大厨。

“李大厨，我还有一个问题。”夏楚楚说道，语气中带着一丝犹豫。

“你说。”李大厨温和地回应。

“贵州的脆哨和猪油渣有什么区别？”夏楚楚问道，眼神中充满了好奇。

李大厨微微一笑，仿佛早已预料到这个问题。他走到桌边，拿起一块五花肉，轻轻地放在夏楚楚的手中。

“脆哨和猪油渣，虽然看起来相似，但实际上有很大的不同。”李大厨说道，声音中带着一丝神秘。

夏楚楚认真地听着，手中的五花肉仿佛变得更加沉重。

“猪油渣，是将猪肉中的油脂熬煮出来后剩下的渣滓。

它通常比较硬，口感粗糙，主要用于炒菜或作为小吃。”李大厨解释道，眼神中闪烁着智慧的光芒。